ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು: ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಊಟ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ Housewife ಆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ duckies ಕುಟುಂಬ ಸಂತೋಷ ಯಾವುದೇ ಎಲ್ಲೆಯಿಲ್ಲ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

· ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಸು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಹಂದಿ (ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲದ).

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅನ್ನ (ಪೂರ್ವ ಹಬೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತಯಾರಿ, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ).

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು Golubchiks, ಮಡಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉರುಳಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಡಕೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಕ್ರೀಂ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅದಾದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ದಿ ಒಲೆಯ ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮೊದಲು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಫಾರ್, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಅದರ, ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ "ತಿರುಗು" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುವು ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್? ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಊಟ, ಒಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ Golubchiks, cutlets, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ROLLS (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿ ಅಡುಗೆಯ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ) ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು.

· ಮಾಂಸ ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ವಂಚಿತರಾದ ತಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಕೂಡ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಇದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು (400 ಗ್ರಾಂ), ಮಾಂಸ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ನೂರ ಈರುಳ್ಳಿ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ (10 ಗೆ 20% ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ) ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ).

ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವಾಗ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು.

ಅಕ್ಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ. patties, ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಳುಹಿಸುವ ದಿ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಒಲೆ (ತಾಪಮಾನ - ಸುಮಾರು 180), ದಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶುಡ್ ಬಿ ನೀರಿರುವ patties, ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರ ಜೊತೆ ದಿ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ.

· "ಇದು ಸುಲಭ" - ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದನದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತಲೂ ಅಧಿಕ), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ.

ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಔಟ್ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 40-45 ನಿಮಿಷ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ regaled. ನಾನು ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು, ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯ! ನಾನು ನೀವು ಭರವಸೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ: ಕಿವಿ ottyanesh ಇಲ್ಲ.