ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ

ಹೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕುಡಿಯೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ:

• ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಘನೀಕೃತ ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಸ್ ಸಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ - 1 ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲಾರೆಲ್ನ ಲೀಫ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು ತಾಜಾ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಶೀತಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಕ್ಯಾರಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು).

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 3 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 21 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 37-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಸರಿಯಾದ ಫೀಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಕುಹರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.