ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ವಿಷಯವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೋರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ಏನು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸುಮಾರು 30%), ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಯಶಃ, ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಹಿಂದೆ ಜಾನಪದ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ). ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿ ಆಗಿ ಟಂಡರ್. ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋರಿಯನ್ (ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ಮಹತ್ತರ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲೀನ್ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ಕೊಡುವವಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಡ್ರೈನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ (5%) ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ . ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಮರಿದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ನೋವು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಲೀನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಕೊರಿಯನ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್) ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಕೋರಿಯಾದ ಸಂತೋಷ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಮೆಂಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ (ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ)!