ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ. ಸರಳ ಕಂದು

ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ದ್ವಿ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ನೋಡೋಣ . ಅತೀವವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅನುಸರಣೆಗೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಿದೆ - ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಮುಂಗೋಪದ, ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ಪೈಲಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ನೆಲದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಡು (ಅಥವಾ ಕಂದು) ಅನ್ನವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನಾವು, ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಆವಿಯ ಮಾದರಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆದರ್ಶವಾದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ .

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ), ನೀರು (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕೇಸರಿ ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಉಕ್ಕಿನ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಘನಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಗಾಜು, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಸರ್ವ್.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!