ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ಶರ್ಮಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ . ಈ ಉಪಾಹಾರದ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನೀವು "ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಣಯ ಪದ "ನಿರೀಕ್ಷೆ" ಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇ ಬೇಕು. ಅಭಿರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾರ್ಸ್ಮಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಬೇಕಾದರೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ಸ್ಮಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳು (ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೇಬು, ಎಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಷಾಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - ಆಪಲ್ಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹುಳಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ: ಎರಡು ಹೆರ್ರಿನ್ಗಳು - ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಕಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಸ್ನ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯವನು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ದಾರಿ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ kneaded ಮತ್ತು ನಾಕ್ಔಟ್ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆರಿರಿಂಗ್ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಬರಹವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಫೊರೆಷ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಪ್ರೀಫ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ತೈಲವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಶರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಬ್ರೂಡ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬನ್ನಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಾರ್ಮೆಮ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ತೋಶ್ಮಾಕ್ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಳೆಯ ಲಘು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಒಬೆರ್ಸಿನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು (ಅಥವಾ ಒಡೆಸ್ಸಾ "ನೀಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ವಿವಿಧ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೋಶ್ಮಾಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ