ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಡುಗೆ

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಪ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದವು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿತ್ತು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು . ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯವು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊಸ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದರೆ ಕ್ರಮೇಣ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉನ್ನತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿ? ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು ರಚನೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೆಲ್ಫೋನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರೆಟರ್ನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮೂರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ರೋಸ್ ಆಗಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು "ತುಜ್ಲುಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.