Ribeye ಸ್ಟೀಕ್: ಪಾಕ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ತಿಳಿದಿದೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಆ ribeye. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಇದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. Ribeye - ಇದು ಬಹಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಟೀಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ) ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಎಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಡ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೀಸನ್ ರಿಬ್ ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಟೀಕ್: ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಿ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ! ಮೂಲತಃ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲ್ಲಾ - ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಅಂಗಡಿಯ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ದುಬಾರಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಮೃತಶಿಲೆ ಗೋಮಾಂಸ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ ಆಮದು, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಹೇಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಏನೂ, ಎಡ ಇರುತ್ತದೆ ಒಂದು ribeye ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಮುಖಪುಟ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಯಮ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ribeye ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಡಿದೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ: ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ನೀರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ribeye ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ

ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪರಿಣಮಿಸಿದವು ಕ್ಷಣದ ತನಕ ಎರಡೂ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ, ನೀವು ರಕ್ತ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಹ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ತೊಗಟೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೊಳೆದು ಲಂಬವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ, ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ನೀಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಬ್ಯೂಟಿ ಸುಂದರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಂದು ತೋಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಫೆಡ್ ribeye ಸ್ಟೀಕ್, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರು ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅವನ ಸುತ್ತ ಈಗಾಗಲೇ. ಸೈಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ.

ಇದು ತಯಾರಾಗಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ರಸ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ. ಅವರು 1/3 ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿ ಮತ್ತು solim ತನ್ನಿ. ಆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಷ್ಟೇ.