ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು: ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು (ಕುಟುಂಬ, sorokozubka) - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ನೇರಳೆ (ಅಲ್ಲಿ ಹಗುರ ಗ್ರೇಡ್) ಬಣ್ಣಯುಕ್ತ ಒಂದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಹೊಂದಿರುವ. ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂಲಾಂಗವಾಗಿ 60 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ನೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಬಾಲಪ್ರೌಢತೆ ಕಾಲ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮೌಲ್ಯ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಗೆ. ಸಸ್ಯದ ನೆಲದ ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ.

ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಸ್ಯ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮೊದಲಿಗನಾಗಿದ್ದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Makedonsky. 4 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆರಂಭದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ಟಿನಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮೊದಲು ಅವರು. ಆಡಳಿತಗಾರ ಬೈಪಾಸ್ ನಂತರ ವಿಷಯಗಳ ಒಂದು ನೇರಳೆ ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಂದರು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ ರುಚಿ Aleksandru Makedonskomu, ರಾಜ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಆದೇಶ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾದ ತರಕಾರಿ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮಾಡಿದ್ದರು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪರ್ಷಿಯಾದ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ನಗರಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು ಪ್ರಾಚೀನ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು 8 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ ಬಂದರು ರಲ್ಲಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರುಳ್ಳಿ ಸಮೃದ್ಧ ಅಪರೂಪದ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಜರ್ಮೇನಿಯಮ್, ನಿಕಲ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಗುಂಪು ಬಿ, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ನಿರ್ಮಾಣ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಶೀತಗಳ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಗ್ರಂಥಿಶಾಸ್ತ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾಧನ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ತಾಣಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒರಟಾದ, ಬಿಸಿಲು, ಗಾಯಗಳನ್ನು ವಾಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇಂತಹ burdock ಉದ್ಧರಣ ಪ್ರಸಾದನಗಳು ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು: ಗ್ರೇಡ್

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ: ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ರಶಿಯಾ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ "ರಷ್ಯಾದ ನೇರಳೆ" ಅಥವಾ "ಕುಬನ್ ಹಳದಿ" ಕೃಷಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಹಳದಿ" ಮತ್ತು "ನಕ್ಷತ್ರ" ಎಂದು ತೀವ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆ, ತಳಿಗಾರರು ಇದು ಒಳಾಂಗಣ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು "ಮಂದವಾಗಿರುವ" ನ ರೀತಿಯ ತಂದರು.

ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು: ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಈ ಸಸ್ಯ ಬಹಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಹಾನ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಯ ಆಗಿದೆ. ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾರು, ಔಷಧವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

braised ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,

• 50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಸಕ್ಕರೆ,

• 750 ಗ್ರಾಂ. ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು,

• 50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,

• ಉಪ್ಪು,

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ,

• ಮೆಣಸು

ವೈನ್ 250 ಮಿಲಿ •,

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ,

• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ spoonfuls ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳು.

ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕರುವಿನ

• ಶುಂಠಿ ರಸ,

ವೈನ್ 300 ಮಿಲಿ •,

• ನೆಲದ ಲವಂಗ,

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು,

• ಉಪ್ಪು,

• ಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು,

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ವೈನ್, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ Marinate ಮಾಂಸದ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ 8 ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಡ್ರಾಪ್ ಗಂಟೆಯ ಅವರನ್ನು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರುವಿನ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಸೇವೆ.