ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ - ನಿಜವಾದ ಲಾಭ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯ?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Grandmothers ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಮೊದಲ ಕಡ್ಡಾಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ತಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಬೇರೆಯದನ್ನೇ ಸಲಹೆ ಯಾರು.

ಅಮ್ಮಂದಿರು ಎಲ್ಲಾ ಗಮನವಿಟ್ಟು ಕೇಳಲು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮಕ್ಕಳ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಎಂದು ಸಂಶಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಾರು, ನೀವು ಯಾವುದೇ.

ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾರು ಇವೆ ಜೀವಸೆಲೆ ಅನೇಕ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಫಾರ್, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪರಿವರ್ತನೆ ಬಿಟ್ಗಳ ಹಿಸುಕಿದ ಆ ಸಲೀಸಾಗಿ ಹೋಗಿ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಹಂತದ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ - ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಮಗು ಮಾಂಸ ನೀಡಲೆಂದು ಮಾತ್ರ ದಾರಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ತಯಾರು:

• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ;
• ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಆ ನಂತರವೇ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು.

ಕಾರಣ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಚೇಂಜ್ (ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು) ತನ್ನ ಕುದಿಯುವ ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯತೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳ ಮಂಜೂರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು "ಪರಿಶುದ್ಧವಾದ" ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ superfluous ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಘಾಟುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು passirovke ಒಡ್ಡಲ್ಪಡದ. ಬೇಬಿ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು ವೃದ್ಧರ ಮಗುವಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ, ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಬೇಗನೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆನಂದ ತರಲು. ಮೂಲಕ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನ - ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತಗಳ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ದಂಡ ನೂಡಲ್ಸ್.

, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀರಿನ ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದ ತನ್ನಿ. ಶಾವಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 3 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್. ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಬಿಟ್ಟು ನಿರ್ಮೂಲನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ದನದ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡು;
• ತಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 500-700 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈ (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬಹುದು) ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನಲ್ಲಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತೊಳೆದು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು florets ಒಳಗೆ ಪಾರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಮಕ್ಕಳ ಇದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.