Gozleme: ಪಾಕ

Sergeya Esenina ಒಂದು ಕವಿತೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ: "ನಾನು ಬೊಸ್ಪೊರಸ್ ಮೇಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ..."? ನಮ್ಮ ಜೊತೆಯ ನಾಗರೀಕರ ಅನೇಕ - ಇನ್ನೂ, ಟರ್ಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್ ಅದ್ಭುತ ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ಆಹಾರದ ಹಕ್ಕು ಮನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಕ್ Gozleme ಸೇವಿಸಿದ? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಈ ಸಹ ಹೆಸರಿನ ನಾವು ಕೇಳಿರದ. ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಇರಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಷ್ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ದೀರ್ಘ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಉರುಳಿಸಿದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ - ರೋಲಿಂಗ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ). ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ Gozleme ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಡಿವೈಸ್ಗೆ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ). ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ?

Gozleme ಕೇಕ್. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿ ಋತುವಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಕಡಲತಡಿಯ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಆ ದಿನ, ಬಹುತೇಕ 7/24 ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, Gozleme ಬೇಕ್ಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದೇ ಸುಮಾರು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ "pirozhochnitsy" ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಹುದು. nemudrenyh ಆಹಾರ ಕಬಳಿಸುವ ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ!

Gozleme ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಎಷ್ಟು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು), ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ "ಕಚ್ಚಾ") ಆಫ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್: ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ನೀಡಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೀತ ಆಹಾರ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
5. (ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಚಳುವಳಿ ಮಾಡುವ, ಒಂದು ಗರ್ನಿ ಮೇಲೆ ಗಾಯದ - ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ) ಸುದೀರ್ಘ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚನೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್.
6. ನಾವು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿ ಚಳುವಳಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಗಿರಬೇಕು

ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು (ಗುರುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಪ್ರತಿ) ನ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಸ್ಕೇಟ್ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆ ಮನೆಗೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್, ಫಾರ್ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾತ್ರ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ವೃತ್ತದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಚನೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಮೊದಲ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ತದನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ: ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ಮತ್ತು ವಲಯ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಮುಂಗೈ ಮೇಲೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ. ಅವರು ಹೇಳುವ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅನುಭವ ಬರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು Gozleme ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ಕೇಕ್ - ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ, ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಕ್ಷನ್ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಇದೆ. ನೀವು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ Gozleme - ನಾವು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕ ತಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಟೇಕ್ (ಅಥವಾ ಫೆಟಾ Adyg ಮಾಡಬಹುದು) ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ. ಎರಡನೇ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ರಚನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದಾರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು.
3. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳ (ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ರ್ಯಾಪ್ ಯಾವುದೇ ಮೈದಾನಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರಬೇಕು -. ಚೀಸ್ ಏಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ (ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಫಾರ್ "ಕೇಕ್" ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ Gozleme ಟರ್ಕಿಷ್ ಬ್ರೆಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ನೋಡಿ ಎಂದು, ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಆದರೆ ಇದು ತಿರುಗಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ, ಈಗ ಹೇಳಿದಂತೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಡುಬು ಹಾಕಿದನು ನೀವು ಪ್ರತಿ (ಬಿಸಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ತಿರುಗಿದರೆ. "ಸಂಗ್ರಹಣೆ" ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇತರ ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಲು.

ತುಂಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ: ಮಾಂಸ

ರೆಸಿಪಿ Gozleme ಟರ್ಕಿಷ್ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ) ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ - ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುವಿನ ಉತ್ತಮ ಬಗೆಬಗೆಯ) ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ, ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. (ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಕಾರಣವಾಗುವ ಇದು "ಫ್ಲೋ" ಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ರಿಂದ) ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ತಂಪು ನೀಡಿ. ತದನಂತರ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Gozleme ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕಣಕ, ನೀವು ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ Gozleme. ಕೇವಲ ಬದಲಿಗೆ ಹರಳುಗಳಂತೆ ಮೊಸರು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಲಾಶಯದ ಗಾತ್ರ ಇದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಫಲಿತಾಂಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್!

ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು Gozleme ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಡಗಳು ಆಫ್ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಳು ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳವಳ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಅದರ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ರವರೆಗೆ ಹುರಿದು.

ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳು ಪಾರ್ಸ್. ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕೇವಲ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂತುರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುತ್ತವೇ. ತದನಂತರ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಲು.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ! ಇದು (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು) ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಪೀಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ

ಇದು "ಕಣ್ಣು" ಎಂದರ್ಥ, - ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ವಿಷಯಕ ರೂಪ ಪದಗಳನ್ನು "Gozleme" "gueuze" ( "goz" ಉಚ್ಚರಣಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮನೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯ tchebourek ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಾಶಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಕಣ್ರೆಪ್ಪೆಗಳು ಹಾಗಿದ್ದಾನೆ ಫೋರ್ಕ್ ಸುಭದ್ರತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿತ್ಯ ಕಣ್ಣಿನ ತೋರುತ್ತಿದೆ - ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ಮಾನವ ಕಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕಥೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು ಪ್ರಭಾವ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ polutysyacheletnego ಯೋಕ್, ಅಥವಾ ಇತರೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯ ಸಹ Gozleme ತಯಾರಿ ಎಂದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಟರ್ಕಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುರಿ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್. ಸಹ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ (ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರು). ಒಂದು ಚೀಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ tucking, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆಯ ಪ್ಲೇನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು. ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಒಂದೇ ಕೇಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಳಗೆ ಏನೆಂದು ಹರಿದ ಮಾಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇದು ಪೀನ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಲೋಹ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಡ ಬಳಸಿಕೊಂಡು Gozleme ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭಿನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಹಿಂಭಾಗದ" ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಈ ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹವಾಮಾನ ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಳೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು ಕಾರ್ಯಯೋಜನೆ.
3. ಸೀನ್ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚೀಸ್) ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಚೀಸ್, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ Adygei ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ prisolenny ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ವಿವಿಧ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುಶಃ, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ. ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಫೆಟಾ ಫಾರ್, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ. ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ - ಚೀಸ್ (ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ), ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹರಳಿನ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ!

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದ್ಭುತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಗೊತ್ತು - Gozleme. , ನಾವು ಅನನುಭವಿ ಮನೆಯ ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಹವ್ಯಾಸಿ ದೇಶೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ವ್ಯಂಗ್ಯಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ) ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಊಟ!