ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಪೂರಕ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಆಗಿತ್ತು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೂಲಂಗಿ

ಈ ಸಾಕಾರ ಶೀತ aspic ಅಥವಾ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಎಂದು ಮೀನು. ಸಾಸ್ ಕೂಡ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೂಲಂಗಿ ರೂಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಬಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. 4 ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ), 9 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು kremanku ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಸಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ 300g, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1 ಕಪ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೋ. ಕೂಡ ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ.

"ಬೆಚಮೆಲ್"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಹಾಲು "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ" ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ತಯಾರು. ನಾವು 50g ತೈಲ (ಕ್ರೀಮ್), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಬು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಮೊದಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಂಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ ಹಾಲಿನ ಇವೆ. ನೀವು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೇಕಿರುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ. ತಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಈ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ) ಒಂದು ಕಪ್, ತೈಲ ಚಮಚ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ), ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿದು ಇದು ಚಿನ್ನದ ತನಕ. ಆಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರ ತಾನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು ಮೊದಲು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ. ತೈಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಂದು ನುಣ್ಣಗೆ ಹ್ಯಾಕ್. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಮರೆಯದಿರಿ ತಂಪು ಕುದಿ ತನ್ನಿ ನಂತರ ಬಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಪ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಈ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ dosolit. ಸಾಸ್ ಸೇವೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಇರಬೇಕು ಮೊದಲು.

ಬಾನ್ appetit!