ಟರ್ಕಿ ದನದ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಟರ್ಕಿ, deservedly ನೀವು ಆಹಾರದ ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇದು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಶವವೊಂದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಟರ್ಕಿ ದನದ ಆಗಿತ್ತು. ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅದರಿಂದ ಇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಹಲವಾರು ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತಮ್ಮತಮ್ಮಲ್ಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಮಲ ಟರ್ಕಿ, ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾಗಲು ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 0.6kg ದನದ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀಮ್-shnitt ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು

1. ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ terochke ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಉಪ್ಪು ಕರಿಮೆಣಸು.

2. ತರಕಾರಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಅರ್ಧ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ 4 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅದನ್ನು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಲ preheated 180 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್, ಹರಡುವಿಕೆ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪೂರೈಸಿದೆ.

3. ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು obsushivayut ತೊಳೆಯುವುದು. ಮಾಂಸದ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹರಡಿತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 1 ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ರಕ್ಷಣೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ preheated. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಫ್ ದನದ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು 0.4kg ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200g ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದನದ ತೋರಿಸುವಂತಹ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಟರ್ಕಿ ದನದ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹುರಿದು. ಈ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಫ್ ದನದ ಟರ್ಕಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೋಗರವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ನೀವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ದನದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಾಳೆಯ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ತುಂತುರು. ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಬಗ್ಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 220 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ದನದ ದನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಫರ್ನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚಿ ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಓಪನ್ ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ದನದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ 0,5kg ದನದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ 75 ಮಿಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ 0.4 ಕೆಜಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ 10 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು), ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ದನದ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು.