ಒಣಗಿದ ಚೆರೀಸ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಣುವ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿರುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೂಡಿದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಹೊಂದಿತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರದ ಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣ

ಹೇಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರು? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಮೊದಲ ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವಶೇಷಗಳ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಶೀತ - ಬಿಸಿನೀರಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಈ ಮೊದಲ ಚೆರ್ರಿ ರಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಧೂಳು ತೋಟದ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಪದರವು ಹರಡುವಿಕೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂಡ ಚೆರ್ರಿಗಳು zavyalit ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು:

• ತಾಜಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - 3 ಕೆಜಿ;
• ದಂಡ ಬೀಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೇಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರು? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಎರಡೂ.

ಸಿರಪ್ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡಿ 8 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿ, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರ್ರಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ, ಇದು ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಡ್ರೈನ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ (ಲೇಯರ್ 1) ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

130-140 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ provyalilas ಆದ್ದರಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ನಂತರ, ಗಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ವಿಶಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು 3-5 ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ದ್ರವ ಉತ್ತಮ ಬೆರ್ರಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು: ಪಾಕ

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿಸಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಗೊತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ compote, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಂಡ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೂತ್ರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಟವಲ್ ಹರಡಿದ್ದವು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಒಣಗಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಳೆತ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಳೆತ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದರು. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಬಳಸುವ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹರಡಿತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೋಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ಲಿಪ್ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆರ್ರಿ provyalitsya ಇರಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಳಕೆಯ ರವರೆಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಏನು ಬಳಕೆಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಂಡ ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ (ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ). ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡೀಸ್ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಅವನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಾನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರ್ರಿ ಎಳೆತ ಮಾಡಬಹುದು?

ಈಗ ನೀವು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಒಣಗಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಮಗೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಳಸದೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ, ಇದೀಗ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಚೆರೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಂತವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎಲ್ಲ ತೇವಾಂಶ (ಒಣ ಟವಲ್ ಇರಿಸುವ) ತದನಂತರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹರಡಲು ಕಸಿದುಕೊಂಡು. ಇದು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ vyalitsya ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಜಾಗವನ್ನು (ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ) ಬಿಟ್ಟು. ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಸರದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ರದೇಶ, ನೆಲೆಸಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಳೆತ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು. ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ (ಹವಾಮಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕೇವಲ ನಂತರ 2-4 ವಾರಗಳ ಒಣಗಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಳೆತ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಜಾಲರಿಯ ಡಕ್ಟ್ ಅಥವಾ ಈ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಳೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಒಣಗಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ವಿಧಾನದ ಆದರೂ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.