ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. Pozza ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ರುಚಿ

ಸೀಫುಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ trepidation ಜೊತೆ ಹೆಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿರಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದು! ಕಾರಣ ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಸಮೀಕರಣ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯುವ ಬಹುಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಏನು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಹಿತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಧಾರಿತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರ ಒಮೆಗಾ 3, ತನ್ಮೂಲಕ ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ದುರಾದೃಷ್ಟಕರ ನಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರಕ್ಷಿಸುವ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇರಿದೆ. ಸೀಫುಡ್ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಆಗಿದೆ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಡಲೇಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ವಿವರ ಘಟ್ಟವು ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೇವಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ನಾಟ್ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಜಿಗುಟಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ, ಆಯ್ಕೆ ಈಗ ಸಣ್ಣ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಲೆಟ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ವಿ. ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ) ಕರಗಿಸು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗ್ರ ಚಿತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ rinsed ಅಗತ್ಯ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು. , ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಹಾಕಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊತ್ತು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಥ್ರಿಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500g ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 500g ಅಣಬೆಗಳ (ತಾಜಾ);
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್;
• 1 tbsp. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹಸಿರು.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನಿದ್ರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪುಟ್.

ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆವಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ: ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಂದಿಸಲು, ನಾವು ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು zhyuleny ಸಹ ಬರ್ಗರ್ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮತ್ತು: ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ತಿನಿಸುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!