ಕರ್ಟ್ - ಹಾಲಿನ ತಿನಿಸನ್ನು

ಕರ್ಟ್ - ಗಿಣ್ಣು. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮೊಸರು ರಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ.

ಅಕ್ಷರಶಃ, ಪದ "ಕರ್ಟ್" ಕಝಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಬನ್" ಅಥವಾ "ಗುಳಿಗೆ" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಹೆಸರು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಕರ್ಟ್ - ಕಝಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡಿಶ್. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು (ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್) ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ, ಈ ಚೀಸ್ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ಟ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಚೀಸ್ Bashkiria, ತತಾರ್ಸ್ತಾನ್ನ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮಾಡಿದ.

ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುರಿಗಳ, ಆಡಿನ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಎಮ್ಮೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ, ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂಟೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

1. ಕರ್ಟ್ - ವಾಕರಿಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಯಾಣ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಲನೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪರಿಹಾರ.
2. ಕರ್ಟ್ ಕರುಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಈ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಚೀಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರ್ಟ್ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಅಂಗಾಂಶ, ಬಲಪಡಿಸಲು ಚಯಾಪಚಯ ಸುಧಾರಿಸಲು.
7. ಚೀಸ್ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಎರಡೂ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬಳಲಿಕೆ, ಹಾಗೂ ಸಮಯ ಲೋಡ್, ಉಪಯುಕ್ತ.
8. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - 260 kcal.

ಕರ್ಟ್ (ತಟ್ಟೆ): ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು suzma ನಂತರ katyk ಮಾಡಬೇಕು. katyk ಏನು? ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿ) ಗಿಂತ ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೀಸೆಯನ್ನು ಬುಡಮೇಲು.

katyk ಹತ್ತಿ ಚೀಲ ಪುಟ್ ನಂತರ, ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಗ್ಗದ ಜೊತೆ ಏನೋ ನೇತು ಅನೇಕ ದಿನಗಳನ್ನು ಹನಿ (ಮೂರರವರೆಗೆ) ಇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ suzma ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳಲಿದೆ.

ಈಗ, ಸಮೂಹ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ರುಚಿ). ಮುಂದೆ, ಕೇವಲ ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ರೋಲ್. ಅವರು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸೂರ್ಯನ ಡ್ರೈ.

ಕರ್ಟ್ - ಚೀಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈಗ ನಾವು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (- ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಉಂಡೆಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂತರ ಶುಷ್ಕ dostochku ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಣಿಗಳು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ರಕ್ಷಣೆ. ಇದು ಬಿಸಿಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ (ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಹೋಲುತ್ತದೆ), ಅವರು ಸಿದ್ಧ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ. ಒಂದು ಚೀಸ್ ಬೈಟ್ ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಜಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಹಾಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಕೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರುಬರು, ಪ್ರಯಾಣಿಕರು, ಪಾದಯಾತ್ರಿಕರು ಮತ್ತು ಯಾತ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುರ್ಟ್. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ, ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಯಾವ ಗಮನಾರ್ಹ ನ ಕರ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಎಂಬುದು. ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಗಿಂತ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗಲು ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕರ್ಟ್ - ಯಥೋಚಿತವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಂತಹ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಗಿಣ್ಣು ಕರ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿ.

ನೀರು (ಬಿಸಿ) ಕರ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಯಾವಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ವೆಲ್ಡ್ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ನಡೆಯಲಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರ್ಟ್, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಬಳಕೆಗಳು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಲಕ್ಷಣ್ಯವನ್ನು ಇರುವವರು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಕಾರಣ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿ ಯಾರು ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೃದಯ ಚೀಸ್, ಕರ್ಟ್ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಡಿಶ್ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇರುವವರು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು?

ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಚಳಿಯಿಂದಲು ಒಂದು ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಕರ್ಟ್, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ (ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ) ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಾಳಿ ಕೊಠಡಿ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಉತ್ತಮ podvoschennyh ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ಯಾವ ಕರ್ಟ್ ಗೊತ್ತು. ಡಿಶ್, ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಆನಂದಿಸಿ ಯಾರು ಮನವಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕರ್ಟ್ ರೀತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ.