ಹಂದಿ - ಊರಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಬೇಸಿಗೆ - ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ! ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೊಳಿಸುವುದಾಗಿತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ - ಮೀನು, ಹಂದಿ, ಕುರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ? ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಂದಿ, ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈಗ ನಾವು ತಿಳಿಯಲು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ದಂಡನೆ ಒಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಂಸ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ ಇದರಲ್ಲಿ. ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ , ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ತುಣುಕು ಆಯ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತುಂಬಾ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಹಾಗೂ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ದಂಡನೆ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ - ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ. ಖಾರದ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ adjika ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಚೂರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು, ಒಂದು ಜೋಡಿ pomidorin ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ myasko ಗೆ ಮೆಣಸು ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ದಂಡನೆ ಬಯಸುವರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಎರಡು ಎರಡು ಕೇಜಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು: ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು ವೈನ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಲೇ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಷ್ಟು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ದಂಡನೆ marinate ಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ಹಂದಿ. ಸುಡು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ, ಪಿಟಾ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ, ಇರಿಸಲು ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ತಲೆ, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಮಾಂಸ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಪದರಗಳು ಲೇ. ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮುಂದಿನ ಡೈಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ನೀರಿನ ಇದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಊರಿಟ್ಟು, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ರಲ್ಲಿ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರಂದು myasko ಫ್ರೈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಹ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ barbequing ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸರಳ! ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಳಿದ ಆನಂದಿಸಿ!