ಬೀನ್ ಸೂಪ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದ ಜನರು, "ಬೀನ್ ಸೂಪ್" ಗಾಗಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಬೃಹತ್ ವಿಧದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು - ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ದಣಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ದಯವಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಇವೆ - ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾನೇ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಸೂಪ್

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನೂ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು). ನಂತರ ಹುರುಳಿ decanted ಇದೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಹುರಿದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ. ನೀವು zhirnovat ವೇಳೆ - brisket ಬದಲಿಗೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹುರುಳಿ ಆರಂಭದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವಾಗ (ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ!), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಅವರು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ . ಈ ದೇಶದ ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಗಾಜಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿದ, ಪೂರ್ವ-ಬ್ರೂಡ್ ಸಾರು - ಆದ್ಯತೆ ಗೋಮಾಂಸ (ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್). ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ ). ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಚಮಚ, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನ ಕಾಲುಭಾಗವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವುದು. ನೆಲದ ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೀಟರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್

ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಾಜರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು ತಾಜಾ (ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ) ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಲಾಬ್ಲುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಾರೆಲ್, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಮಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಫಾಟಿಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಅಳಿಸಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಬೀನ್ಸ್ "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆಯ" ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತೊಳೆದು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಷಾಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ನೀವು ಅರೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೂರು ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಾಂಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದವರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೈಲೈಟ್ ಬಟಾಣಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕು; ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ - ದ್ರವದಿಂದ ಕೇವಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು - ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ!

ಅರೇಬಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದರೂ , ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೂರನೆಯ ಕಿಲೋವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ; ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ! ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ! ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ, ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬೇಡಿ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.