ಹೇಗೆ ಬಂಗಡೆ (ಬಂಗಡೆ) ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಂಗಡೆ - ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಕೇವಲ ತನ್ನ ವಾಸನೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ನಾರುವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಸ್ಕರ್ ಭಾವಿಸಿದರು ಸತ್ಯಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಯಮ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೀನು ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಇವೆ! ಇಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಬಂಗಡೆ. ಇದರ ದನದ - ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ 3 ರಿಂದ 15% ಕೊಬ್ಬು, ಗೆ, 20% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು. ಹೇಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ , ಬಂಗಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು.

ಬಂಗಡೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಂಗಡೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಕಿರಣದ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನು ತಯಾರು ಕೆಳಗಿನಂತೆ - ಆಹುತಿಯಾಯಿತು, ತೊಳೆದು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆ), ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ 4 ಆಳವಾದ ಕರ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ sprigs ಇರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಚೌಕವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕವರ್ಡ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳು, ಇದು ಚುಚ್ಚುವ, ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ರೂಪ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated 190 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೀನು ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ - ಇಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಬಂಗಡೆ (ದನದ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 tbsp;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 tbsp;.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಿರ್ದಯಿ) - 2 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಂಗಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಈ ವಿಧಾನ.

1. ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ವಸ್ತ್ರಧಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಾಳೆಯ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಹರಡಲು (ಅಪ್ ಮತ್ತೆ).
2. ಮೀನಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈಗ ಅಪ್ ಚರ್ಮದ ಅಡ್ಡ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯ ಸುತ್ತಿ ಬಿಡುವುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಂಗಡೆ,

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಂಗಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಹೆಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 PC ಗಳು;.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಕಿರಣದ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ವರ್ತರ್ನೆ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಂಗಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ.

1. ಬಂಗಡೆ fillets ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರುಚಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಸುಮಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಾತ್ರದ ಸಮಾನ ಫಲಕಗಳನ್ನು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಟಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಕಪ್ ಪುಟ್. , ಮೀನು 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ.
4. ಪೀಸಸ್ ಮೊದಲ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬಂಗಡೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, - ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಂಗಡೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಹೋಲುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!