ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ

ಒಂದು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸುಂದರ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆ ಎಂದು. ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿತರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು!

ಮೀನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನು fillets - ಬಗ್ಗೆ 0.6 ಕೆಜಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-9 ತುಣುಕುಗಳು;

ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;

ಮೀನು ಸಾಸ್;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ

ಮೊದಲ ರೂಪ ಹಾಳೆಯ, ನಂತರ ತೈಲ lubricates ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಟಾಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು fillets ಆಗಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ. ಆ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವ ಕುಂಚ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈ ಸುತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. 175 ಡಿಗ್ರಿ ಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಹಾಳೆಯ ಟ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;

ಟ್ರೌಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲಿವ್ ತೈಲ;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು, ಮೀನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು .ಮೆಣಸು ರಬ್ ಉಪ್ಪು ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಟ್ರೌಟ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡುವ, ತದನಂತರ ತೈಲ ಬಿಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನಿನ ಬೆಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟ. ಈ ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 37 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 185 ಡಿಗ್ರಿ ಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಬಹಿರಂಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು. ಬಾನ್ appetit!

ಅಣಬೆಗಳು ಮೀನು, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೀನು (ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು) - 650 ಗ್ರಾಂ;

ಅಣಬೆಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಹಿಟ್ಟು

ತುಪ್ಪ;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್;

ಚೀಸ್;

ಉಪ್ಪು

ಮೀನು fillets, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು. ಅನಂತರ ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಈಗ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸುಮಾರು ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ಆ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಮೀನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಗ ತಿನಿಸನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಹಸಿರು. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು!

ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನು

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ದನದ ತಯಾರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ,. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೀನು fillets - 750 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಹಸಿರು;

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;

ಬ್ರೆಡ್ crumbs;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಸೂತ್ರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ದನದ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಟಿಲಾಪಿಯಾ, hake,, ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಎರಡೂ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೀನು ತರಬೇಕಿರುವ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ, ನೀವು ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮೀನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು. ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೀನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 23 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು. ಮೀನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಉತ್ತಮ.