STURGEON, ಬುತ್ಚೆರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ - ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ. ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅನನ್ಯ ಮೀನು

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ sturgeons ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಲ್ಲವೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ. ಕೇವಲ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸುಂದರ, ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಎಂದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮೊದಲ ಕೆಂಪು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಂಪು ಸೂರ್ಯ. Sterlet ಮಾಂಸದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ. ತಜ್ಞರು ಶರ್ಕರಪಿಷ್ಟಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಧುಮೇಹ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬೊಜ್ಜು ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕಿರು ತಾರೆ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಮೀನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ರಷ್ಯಾದ tsars. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂದು "ರಾಯಲ್."

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಬೇಸಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಮೊದಲ ನೀವು ಈ ಮೀನು ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣ ಯಾವುದೇ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು. ಕೆಲವೇ ಮೂಳೆಯ ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲದವರೆಗೆ ಪೊರೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚನೆಗಳು, ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಇವೆ. ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ದೋಷಗಳನ್ನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಚರ್ಮದ sterlets ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೆತ್ತಲೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ರಚನೆ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ನೆನಪಿಗೆ ಇವೆ. ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಈಟ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಮೂರನೆಯ, ಬಾಲವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ತಲೆಯಿಂದ ಜೊತೆಗೆ ಇದು vizigoy ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಲೈವ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಇಡೀ sterlets ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು, ಇದು ಹಾನಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂಬ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿವಿಧ

ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅಥವಾ ಮೀನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆಯೇ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲಾಭಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ - ಸ್ಟರ್ಗನ್. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ "ಬೇಯಿಸುವ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶೂನ್ಯ" ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನದಿ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಕೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ sterlet ತಯಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಇಯರ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಇದು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು (ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಮೀನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಂದಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡಿಕೆ. ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ aspic ಶಾಂತ sterlet ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದರ ದದ್ದು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟ ಹಾಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸಾಧ್ಯ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವನ್ನು

ಸಂಸ್ಕರಣ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯವಹಾರ ನಡೆಸಲು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆಯುವುದು, ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೀನು ಇನ್ನೂ ಮಾಪಕಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವೇದಿಕೆಯ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಸ್ಟರ್ಗನ್? ಅವರು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಬದಲಿಗೆ "ದೋಷಗಳನ್ನು." - ದೊಡ್ಡ - ಹಿಂದೆ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಎರಡು ಹೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು: ಅವರು ದೇಹದ ಮೀನುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸರಪಣಿಗಳನ್ನು ಐದು ಸಾಲುಗಳ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಸಾಲಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಪಕಗಳು ಉಳಿದವರಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ (ಮಿತವ್ಯಯಿ) ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಎಲ್ಲವೂ ಗಾಯ ತಪ್ಪಿಸಲು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಡ, ಅಡುಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಮಾಪಕಗಳು, ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಾಂಗಣ. ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೀನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಏನು ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಸ್ಟರ್ಗನ್? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೂರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಲೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಆಂತರಿಕ ಹೊರಹೋಗುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಕಟ್ ಕಿವಿರುಗಳ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಹಿಂದೆ ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ದೋಷಗಳನ್ನು" ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಫ್ಲೋಟ್ ಅಥವಾ ಮಿತವ್ಯಯಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬೆಲ್ಲಿ ನಕಲು ಮಾಡ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ vizigu ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ದೂರ ಎಸೆಯಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
5. ಕೊಬ್ಬು ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಉಳಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಡ್ಡವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (5-6 ಸೆಂ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆ

ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ ಬದಲಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ, ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಎಂದು. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು? ಸರಿಯಾಗಿ, STURGEON ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆ ನಂತರ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವನ್ನು ಆಗಿತ್ತು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂಬ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಡ್ಯಾಶ್ಬೋರ್ಡ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು? ಔಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳು ಜೊತೆ vizigu ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಲಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ. ಈ ಮೊದಲಚಿಕಿತ್ಸಕಾ ನಂತರ, "ದೋಷಗಳನ್ನು" ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ಕೇವಲ, ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಇದು ಒಂದು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹರಿತವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಳಕೆ ಭಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ.

ಕಸ್ಟಮ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಕರುಳು, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಅನುಮೋದಿಸದಿರುವ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ಗನ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ವೇಳೆ. ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸಹ ಐವಾನ್ ರಣಭಯಂಕರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಿತ್ತು. ಆಗಲೂ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಕಷ್ಟ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವೇಳೆ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Vizigi ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಲು. ಮೀನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ ಬಹಳ ನವಿರಾದ sterlet, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ.

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ತಿನಿಸುಗಳು

ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೀನು ಕೊರೆಯಲು? ಸರಿ, "ದೋಷಗಳನ್ನು", vizigu, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಏನು? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 50 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ತಾಪಮಾನ ಉತ್ತಮ 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಹಾಗೂ ಬೇರೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಒಳಗೆ ಮೀನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ, ಮೂಡಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಚಳವಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮೀನು ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಜಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟೀಕ್ sterlets ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಎಂದರೆ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸ marinate, ಮತ್ತು ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮಹತ್ವದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ.