ಮೊಸರು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ದವತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟ ಇದು. ಆಧುನಿಕ ಜೀವನ ಒಂದು ಸುಂದರ ಜಾರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನ ಕೂಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟನ್ನು ವಿಶಾಲ ಶೆಲ್ಫ್ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ತಾಜಾ ಜೊತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸಾಕಷ್ಟು - ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.
ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು?
ಹಾಲಿನ ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉಪಯುಕ್ತ "ಹೆಡ್" ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ. ಮೊಸರು ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಲಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದಿ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿತ್ತು ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರಚನೆಗೆ, ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಅದನ್ನು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು: ಮೊಸರು ಸಹ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಯಾರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು?" ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ: ನೀವು ಏನು ಮೊಸರು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಸಾದಾ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಅನ್ವಯಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ತಯಾರು, ಹಾಲು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ - ಒಂದು ಥರ್ಮೋಸ್ ಒಲೆಯ ಕುಲುಮೆ ಅಥವಾ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮೊಸರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು - ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊಸರು ಸಾಧನವು ತಾಪಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಲ್ಲ. ಪಡೆಯಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಸೆಟ್ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಮೊದಲ, ಒಂದು ಗೊಡ್ಡು ಧಾರಕ ಬಳಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿತು ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಮೂರನೆಯ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಫಾರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ವೇಳೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುರಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಖಚಿತ. ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ತಿಳಿಯಬೇಕು ಇಲ್ಲ, ಅದು. ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಏಕದಳ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.