ವೈವಿದ್ಯಮಯವಾದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು. ಹೇಗಾದರೂ ಸಹ, ಇದು ರಿಂದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗಡಿಗಳು ಮೀರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ಧ ಆನಂದಿಸಿ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ: ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ದನದ 1 ಕೆಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಳದಿ ಹೂ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-5 ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಡುಗೆ: ಮಾಂಸ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ ಕಾಯಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಪ್. spadefoot ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ 5-7 ನಿಮಿಷ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಟ್ಯಾಬ್ - ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮೂರನೇ ಹಂತ. ಹಾಟ್ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಇಡುವ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ backfilled ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ ನಂತರ. ನಂತರ ಅವರು ವೈನ್ ಸುರಿದು. ಬೆಂಕಿ ಸ್ಕ್ರೆವೆದ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ರಂದು protomai ಇದೀಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತದ "ಹೇಗೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು." ಇದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರದಿಯಾಗಿದೆ, ನೀರು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ. ಟೇಬಲ್, ಇಂತಹ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, gourmets ರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ!

multivarka ರಲ್ಲಿ ಗೂಲಾಷ್ ಎಂಬುದು

ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು multivarka ರಲ್ಲಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಕಾಯಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಲೆ. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅರ್ಧ ಚಮಚ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇಂಧನವನ್ನು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ದನದ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂದಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಸೇರಿದ್ದು ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಮೊದಲ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮಾಡಬೇಕು ಲಘುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇವಲ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, Multivarki ಬೌಲ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಸಾಧನವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನದ 15 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು., ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಲಕುವ ಸುಟ್ಟು. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ನಂತರ, ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹಂದಿ ಕಟ್, ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ zazharku ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು "ನೀಗಿಸುವ" ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಇದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಟೊಮೆಟೊ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ನಂತರ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 6-7 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುವು (ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಬರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ನೀರಿನ ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 3 ಸೆಂ ಸ್ಪೈಕ್ಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಖಾದ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ವಿಚ್ ಇಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಖದಿಂದ!