ಮನೆಗೆಲಸ ಸಲಹೆ: ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು

ಡಿಲ್ - ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ. ಡಿಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಭಕ್ಷ. ಡಿಲ್ ಕೇವಲ ಅನೇಕ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು. ತೋಟದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹದ ಸೂಕ್ತ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆತಿಥೇಯರು ಪ್ರಮಾಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಪ್ ಲೇ ಸಲುವಾಗಿ ಅತ್ಯಾತುರ ಮಾಡಬೇಕು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಇದು ಶುಷ್ಕ. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಛತ್ರಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಬೀಜಗಳು ತಲುಪಿದೆ ವೇಳೆ, ನಿಕಟ ನೆಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು snopiki ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಹಾಗೂ ಮನೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯ ಔಟ್ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ. ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಉಳಿದ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಲೇ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ borscht, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಕಾಂಡದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ, ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ. ಆ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ, ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ, ಶುದ್ಧ ಕಾಗದದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಒಣ ಬಿಸಿಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಿಡಿ. ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಳಸಲು ರೆಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಉಪ್ಪೂರಿಸುವಿಕೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಬಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಡಿಸಿದ. ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು / 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಫ್-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ವಾಶ್, ಸೋಡಾ ಜಾಲಿಸಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಒಣ ಗುಡ್. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕೊಯ್ಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಹಾಕುವ ತೋರದೇ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ: ಮೊದಲ, ಸೇರಿದೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನೀರಿನ 1 ಕೆಜಿ - 300 ಮಿಲಿ, ವಿನೆಗರ್ 8% - 0.5 ಎಲ್, ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 50-60 ಬಿಸಿನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಆದರೂ ಕುದಿಯುವ. ಬ್ರೈನ್ ತಂಪು. ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ: ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಲು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆರೆದೇ. ನಂತರ, ತೈಲ, ಕವರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಮಾತ್ರ ದೂರ ಜೌಗು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೂಲಂಗಿ - ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧ ಸೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ!