ಹೇಗೆ ಒಂದೆರಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ತಯಾರು? ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಯೀಸ್ಟ್ ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ kneaded. ಆದರೆ, ಇಂತಹ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಮೇಲೆ dumplings ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆದ ಆವಿಯಿಂದ. ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಲಿಟ್ಟರೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು dumplings ಗಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ

ನಿಯಮಾವಳಿ ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು (ಪೊಟ್ಟಣ ರಲ್ಲಿ) - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ (ಸಾಂದ್ರತೆ ಸೇರಿಸು);
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಕಪ್;
• ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - 1 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ Mesim ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಲ್ಲೋಲ ಆಗಿದೆ, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಅವಕಾಶ ಇವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯ ಸರಿ ರಂದು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಏರಲು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಯಿಯ ಗಾಜಿನ ಟಂಬ್ಲರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5-2 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಅಂಚಿಗೆ ಮುಂದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. 40 ನಿಮಿಷ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, dumplings ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಹೇಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಆವಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಇರುತ್ತದೆ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರದೆಯ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು.

ಇದು ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯುವ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇಂತಹ ಊಟ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಡಲು. ತಯಾರು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಕಣಕದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ dumplings ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ಮೊಸರು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು:

• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇಲ್ಲ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು - 1 PC;.
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಬೀಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬಗ್ಗೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೈ ಮೊಸರು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ

dumplings ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮಾಹಿತಿ kneaded. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಹರಡುವಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded. ನಂತರ ಅವರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 8-12 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಬಿಟ್ಟು. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಗ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಕಲಿಸಬಹುದಾದ ಕಣಕದ. ಇದು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು. ಆವರ್ತಕ ಆಧಾರದ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಡ್.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು

ಒಂದು ಮೆತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ dumplings ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ. ಡ್ರೈ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಆಗಿತ್ತು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 5-6 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ತಕ್ಷಣ zaschipyvayut ಅಂಚಿನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ.

ಚೆರಿ-ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಕಣಕದ ರಚನೆ, ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿ ಆವಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಟೈಮರ್ ಸಾಧನದ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೃದು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭೋಜನ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ

ಒಮ್ಮೆ ಹಡಗು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೀಪ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಕದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಹೀಗೆ

ಆವಿಯಲ್ಲಿ dumplings ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ದ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ dumplings ಜೊತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೀಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.