ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಷನ್. ಪಾಕ ಪರೀಕ್ಷೆ

ನಾವು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ನೀವು ನೀಡುವ, ಕಂದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಹಕ್ಕು ಇಲ್ಲ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಎಂದು. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎಂಬುದರ ಅರಿವು ಯಾರು ಇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಒಂದು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಸಿ.

ಏನು ನೀವು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಲಿಯದ (ಹಸಿರು) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಪ್ರೌಢ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ವೇಳೆ, ಮುಂದೆ ಸಮಯ ತರಕಾರಿಗಳು ತರಿದುಹಾಕು ಧೈರ್ಯ ಎಂದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರದೃತುವಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ "ಪಕ್ವತೆ", ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಐದು ದಿನಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವೇಳೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಊರಿಟ್ಟು - ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಜೋಡಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಚರಂಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಟೀಚಮಚ (ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಧರಿಸಿ) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ

ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಲ್ಲಿ, 321 ಆಗಿದೆ ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಾ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುದಿ ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು. ಸ್ಪೈಸಸ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ: ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಅವರೆಕಾಳು), ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಕನಿಷ್ಠ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಬ್ಬಿದ ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಇದು ನೀವು ಹುದುಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಒಂದು ಧಾರಕ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ತಂಪು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಫಾರ್ಮ್ - ಕೇವಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಅವರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಿಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ರೆಸಿಪಿ № 1

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೂಲಂಗಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಮಾನ ತೆಗೆದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉನ್ನತ ಕವರ್ ಪುಷ್. ಕಂಟೈನರ್ ವಿಮಾನ ಉಳಿದುಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈ ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ № 2

ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣು ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು Infuse ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ № 3

ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.