ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್. ನಾವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?

ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಿರಸ್ಕಾರ, ಭಯ, ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಹಣ ಕೊರತೆ: ಈ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಳ್ಳುವವರ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಚೀಸ್ ರೀತಿಯ ವಾಸನೆ ಹಾಗೂ ರುಚಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಆದರೆ ತನ್ನ ಉತ್ತರ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಭಿಜ್ಞರು - ಅಪರೂಪಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಆಗ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿವಾರಣೆ ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಯಾವುವು?

ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಆಡಿನ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ "ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್" ನಂತಹ ನಿಂದ. ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಹಲವಾರು ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿವೆ:

- ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ "ಉದಾತ್ತ ಬೇರು" ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೌಢ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ( "ಬ್ರೀ" ಮತ್ತು "ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು") ಜೊತೆಗೆ;

- ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ - ನೀಲಿ ಅಚ್ಚು ಒಂದು ಉದಾತ್ತ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಚೀಸ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಇದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಚ್ಚು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೋಹದ ಸೂಜಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ( "ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ", "ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್" "ಡಿ BLE Koss") ಹರಡಲು;

- ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಿತವಾದ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ - obmytoy ಕ್ರಸ್ಟ್ (krasnoplesnevye) ನೊಂದಿಗೆ.

ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವೇ?

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೌದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚೀಸ್. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಹಾಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎಂದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯ, ಕಾಲ ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ. ಒಂದು ಟರ್ಕಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೋರಿಸಿವೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಎಂದು ಬಹಳವೇ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಧನಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ.

ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು?

ಚೀಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಹುಚ್ಚೆದ್ದ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರೀತಿ ಸೂಪ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು - ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಡೇನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಜತೆ ಸೇವಿಸುವುದು. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಮಾಡಬಹುದು - gourmets ರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ! ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಾಣಬಹುದು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ?

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅನೇಕ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ. ಆದರೆ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ವೇಳೆ., ಇದು ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೋಸಿಸ್ನ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಗಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾವಿನ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಳೆತ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. listeriosis - ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಮಕ್ಕಳ ನೀಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ನಂತರ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಯಾವತ್ತೂ, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮರೆಯದಿರಿ - ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಗಳುವರು.