ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಯಾರು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ದವತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಅನುವಾದ ಎಂದು - "ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮೇಲೆತ್ತಿ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಕ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಮೇಲೆ mascarpone ಜೊತೆ Tiramisu - ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾಲಿಗೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಕರಗುವ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು scalding ಸೇರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನುಭವಿಸುವ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತರ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ದೂರದ XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. Tiramisu ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಯಾರು ಟಸ್ಕನಿ Kozimo ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ, ರಾಜಕುಮಾರ ತಯಾರು - ಮತ್ತು ಕುಕ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ನೈಜವಾದುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟೇ. ಸಿಯೆನಾ ಮೆಡಿಸಿ ತಂಗಿದ್ದಾಗ ", ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಸೂಪ್" ಸ್ಥಳೀಯ ಷೆಫ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದ್ಭುತ Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೂರದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣ ಗಡಿ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು - ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇಂದು ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಎಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತಿನಿಸು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಾರದು. Tiramisu ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕರೆ ಇದು "Savoiardi" ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ, ಮೃದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಹಿತಿ mascarpone ಚೀಸ್, ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಳೆಯ "ಸ್ವರೂಪ", ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃ ಅಗತ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಸತ್ಕಾರದ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆರವು, ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂದಾಜಿಸುವ ಒಂದು ಬಿಸಿಲು ಉದಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ ರಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸಹಾಯ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿಭೆ ಬರುತ್ತದೆ.

Tiramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರೈಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "Savoiardi" ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು Mascarpone ಚೀಸ್ (130 ಗ್ರಾಂ.), ಕ್ರೀಮ್ (150 ಮಿಲೀ.) ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (50 ಮಿಲಿ.) ಅಗತ್ಯವಿದೆ (2 PC ಗಳು.), ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ (200 ಮಿಲೀ.). ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ (90 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಆಫ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸದೃಶ ಬಿಳಿಯ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲೆ mascarpone ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧ ಬಾರಿಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ತೂಕಕ್ಕೆ ಇದು ಅನಂತರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಫೋಮ್, ವಿಪ್ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಲಶಾಲಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್, - ಈ teramisu ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಶಿಫಾರಸು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮುಳುಗಿಸುವುದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಟಾಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮತ್ತೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಕುಕೀಸ್ ಕಾಫಿ ನೆನೆಸಿ, ಆಗ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾದ್ಯ ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ Tiramisu ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿ, ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ - ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ mascarpone ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಮ್ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ರೂಪ ಕೆಲವು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅದ್ದುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಬಾರಿ. ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಥ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನನ್ಯ ಕಾಫಿ Tiramisu ಮತ್ತೊಂದು ತೆರನಾದ, ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ನಿಂದ ಅದು.