ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿ ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಹ್ಯಾಂಡಿಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬೇಕು? ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ courgettes ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಗಂಟೆ ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ಕುಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸುತ್ತವೇ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳು ಹೊರಗೆಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಇವೆ. , ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ. ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರವರೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಲೇ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು: 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ. ಸಕ್ಕರೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿವೆ - ಹಾಗೂ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜಾಮ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ courgettes ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಡು ಜಾಮ್.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ courgettes ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ. ಅಂತೆಯೇ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬರುವ - ಅವುಗಳನ್ನು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ ಉಜ್ಜುವ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ Shift ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ನೀಡಿ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ತರಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸಿಟ್ರಸ್ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣು ಜಜ್ಜಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮರುಕ್ಷಣವೇ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ peretorty ಗೆ ಕಲಕಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಪುಟ ಪೂರ್ತಿ ವಿತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಹರಡಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನ 900 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಒಂದೇ ಕಟ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಲೇ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ತನಕ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಕೇವಲ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಒಂದು ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.