ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೂಕೋಸು: ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೂಕೋಸು (ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಂದು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ ಮಾಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು - ಗಾಜು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ (ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹು-ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ) ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು, ಎಲೆಕೋಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೂಕೋಸು ಮಾಡಲು (ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಘನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾವೋದ್ರೇಕ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಫ್ರೈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 14-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರೂಪಿಸುವುದು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸುನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ("ಬೇಕಿಂಗ್") ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ( ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ) ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಚಪ್, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.