ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹುರಿಯಲು ತಂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ವಿಧಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಟ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ , ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರಬೇಕು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ಕಲ್ಪನೆ.

ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನೆರಳುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಪರಿಣಾಮವು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು , ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೈಯರ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಹಿಮಾವೃತ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಬ್ದದಿಂದ ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತೈಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.