ರುಬಾರ್ಬ್ ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಲವಾರು ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಹಾರಗಳು

ರಬ್ಬರ್ಬ್ ಮಧ್ಯಮ ಬ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಹಸಿರು-ಕೆಂಪು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ವಿರೇಚಕನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್, ಜಾಮ್, ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಿರೇಚಕವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ರೋಬಾರ್ಬ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈಗಲೂ ಯೋಚಿಸದೇ ಇರುವಾಗ ಈ ತರಕಾರಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೃದು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಆಸ್ತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳನ್ನು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ನಿಮಗೆ ವಿರೇಚಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೇಚಕನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

Compote ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚುಂಬನ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಬರ್ಬ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ವಿರೇಚಕನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಸ್

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂಬಾರ್ಬ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಇದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಈ ಸಾಸ್ ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ನೂರು ಅಥವಾ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿರೇಚಕ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀವು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ವೈನೈಗಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ವಿರೇಚಕವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಥವಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಬದಲಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.