ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂಥದೊಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಷ್ಟ ವಿವಿಧ ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಮೂಲಭೂತ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಖರ್ಚು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ gourmets ರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ, ಸಮರ್ಥಿಸಲು ನಡೆಯಲಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸು ಮಾಂಸ ಕೇವಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ದೂರಿ ಹಬ್ಬದ, ಹಾಗೂ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಹಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, 1 ಕೆಜಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 PC ಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು.)
• ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆನೆ (ರುಚಿ).

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ, ಅದಾದ ಸ್ವಲ್ಪ, ಇದು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಂದು ರೂಪಿಸಲು. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕೆಳಗೆ (ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಈಡಾಗಿಸುವ), ಈ ಮಾಂಸದ ಸುಡುತ್ತಿರುವ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ. ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಮೀಟ್, "ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ, 800 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸರಾಸರಿ ಹಲ್ಲು 4 ಅಥವಾ 5 PC ಗಳು.);
• ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ, 2 ಅಥವಾ 3 PC ಗಳು.);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ 10 ರಿಂದ 15 PC ಗಳು.);
• ಸಾಸಿವೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೀವ್ರ);
• (ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ) ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, 30 - 50 ಮಿಲಿ ಸಾಕು).

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ಒಂದು "ಪುಸ್ತಕ" ಪಡೆಯಲು ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ತನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಡೆಂಟ್ (1.2 ಸೆಂ) ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ "ಹಾಳೆಗಳು" ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ಸಾಸಿವೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು ಬಾರಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ವೇಳೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತರ ತುಂಬಿ ಮಾಂಸ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ನಡುವೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಲವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಆಗಿದೆ ಮಾಂಸ, ಅವರನ್ನು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೀಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಕೇವಲ ನಂತರ, ಇದು (200 ° ನಲ್ಲಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಇರಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ, 400g ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಮತ್ತೇರಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (8 PC ಗಳು.);
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಕಷ್ಟು 2 PC ಗಳು.);
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ);
• ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ).

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಡಕೆ ರೀತಿಯ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಟೋಪಿ" ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ 2 ಕಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಪುಟ್. ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಮಾಂಸ ವಾಷ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಈ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ, ಮಡಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಟ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ (250 ° ನಲ್ಲಿ). ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.