ವಿರೋಧಿ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು: ಯಾವುದು ಕೋಳಿ gizzards ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ದನದ ಅವರಿಗೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಶೀಲತೆಗೆ ಒಂದು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಕೋಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ giblets ಬೆಲೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಡಲು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಹೊಲಸು ಮಾತ್ರ ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ dietichny ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ gizzards ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ. ಈ ಒಂದು ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ pohlebok, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಕೋಳಿ gizzards ಮೇಲಿನ ಜೊತೆಗೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬುವ. ಅವರು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೂಲ "ಗೋಮಾಂಸ stroganoff" - ಕೋಳಿ gizzards ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಗುರವಾದ. ಹೊಲಸು (600 ಗ್ರಾಂ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಕುಹರಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಆ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಂಪು ಕುಹರಗಳು.

ಸಿ 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು. ಈ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೊದಲ ಪಟ್ಟೆ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವರು ರಸ ನೀಡಿ, ಮೇಲೋಗರ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕೆಚಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಹರಗಳು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಚೋರ ಸಾರು, ಇದು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹೊಲಸು

ನೀವು ಮೇಲೋಗರ ವ್ಯಂಜನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ನಂತರ ಕೋಳಿ gizzards ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಕರುಳುಗಳು ಹಿಂದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನೀಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರೀಂ ಸಾಸ್ ಪಡೆದ ಗುಲಾಬಿ ಚೂರುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕುಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು. ಒಮ್ಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನ Khmeli suneli ಜೊತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು 250 ಮಿಲಿ ತುಂಬಲು. , ಕುದಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿರುವ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತನ್ನಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ cracklings ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಹಾಕಿ. ಇದು ಹುರಿದ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಕೋಳಿ gizzards. ಉಳಿದರ್ಧ ಖಾಲಿಮಾಡುವ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ ಕೋಳಿ gizzards. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು multivarka ಕೆಲವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಸಿಯಲು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ, ನೀರು ತುಂಬಲು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.