ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್: ಟೇಸ್ಟಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಇದು ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. Belarusians, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ಲಿಥುವೇನಿಯಾದ ಜನರು, ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಕಂಬಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ರಶಿಯಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಹೂಕೋಸು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

1) ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

2) ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಲು ತನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

3) ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರೌಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರಲ್ಲದೇ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4) ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಇಡುವ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರಕ್ಷಣೆ. ಯಾವಾಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂದು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು borscht ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಸಾಧಾರಣ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೀಡುವ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆ 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಲು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು shinkuem ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವ, ನಂತರ ಮಾಡಲು.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ. ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್, ಆಯ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿವಿಧ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್: ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು florets ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ನೀವು!