ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಯಮ್

ಅಂತಹ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಊಟ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಹಾರ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ನೇರ ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ. ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು, ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುವ. ರಹಸ್ಯ ಒಂದು ಬಾರಿ ನನ್ನ ತಾಯಿ ತೆರೆಯಿತು ಮೇಲೆ ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅಂದಿನಿಂದಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 900 ಗ್ರಾಂ (ಮಾಡಬಹುದು 50:50), ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು. ತಿರುಳಿರುವ, ಒರಟಾದ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಜೋಡಕ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ buffed ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಮಾಡಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೆ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಿಗಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ತಿರುಗಿತು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ಮ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ರಲ್ಲಿ 30g ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಉಂಡೆಗಳು ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ರವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು 4-5 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸುವ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಆಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದುವಷ್ಟು ಆಹಾರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, sieved ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶಾಖ 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬರೆಯುವ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸುವ ದೂರವಿರಿ.

• ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ triturated ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ consistence ರೂಪಿಸಲು vymeshivaya ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ನಂತರ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

• 500g ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

• ಉಪ್ಪು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ರುಚಿ, ಅಡುಗೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಾಗೂ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ cutlets, ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯುರಿ ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200g 300g ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕೆನೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಮುಕ್ತಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಇದು ಶಾಂತ ಕುದಿಯುವಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶಾವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಓಟ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಟನ್ನು ಗಂಜಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಗುಡ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಬಾನ್ appetit!