ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ತಿನಿಸು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ರಷ್ಟಿದ್ದು ಮನೆ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಾನು ಬಾಯಿಂದ ನೀರು ಸುವಾಸನೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸುಶಿ ವಿವಿಧ ವರ್ಣರಂಜಿತ ರೋಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸು ವಿಷಯ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾಸಾಬಿ. ಈ ಕೆನೆ ಮಸಾಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವಾಸಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಅನಲಾಗ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದಳಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಖಾರವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಇತರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭೇಟಿ ಆದರೆ ಏನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ. ಸುಶಿ ಇದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ , ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸವಿಯಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ROLLS ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಹ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಬಹುದು ಯಾರಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆದ, ಆದರೆ ಈಗ ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ ಏನೆಂದು.

ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ದ್ರವವು ಹೊಂದಿದೆ ರೂಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ. ಶುಂಠಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಗಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಲ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಲ್ಲ ಗಮನ ಪಾವತಿ. ಇದು ಸ್ವಯಂ ಬಣ್ಣದ, ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನತಿ ಹೊಂದುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕೈಪಿಡಿ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನಿಲ್ಲ) ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಗುಲಾಬಿ ಶುಂಠಿ ವರ್ಣಗಳು ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ನೀವು ಕೃತಕ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿ ಇಲ್ಲ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಸ್ವತಃ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಳೆ:

- ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ 0.25 ಕೆಜಿ;

- ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ 1 ಕಪ್;

- ಮೂರನೇ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .. ಸಕ್ಕರೆ;

- 4 ಚಮಚ .. ಉಪ್ಪು.

ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗ ಓದುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲಿ), ನಾವು ಧಾತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂದೆ ಅಗತ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಸಾಧ್ಯ ಪದರನ್ನಾಗಿ ಅದೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ದಪ್ಪ 1 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಒಳಗೆ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು ಶುಂಠಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಿ ಅಧಿಕ ತೇವಾಂಶ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುರಿದು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯ. ಶುಂಠಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಇದು ತಂಪು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅದ್ದು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಉಳಿಕೆಗಳು ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ. ಈ ಬಿಸಿ "ಸೂಪ್" ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ. ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.