ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಪ್ರೀತಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ, ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು, ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ . ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಪ್ರಮುಖವೆನಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ , ನೀವು ಜಗತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ತುರಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದವರು, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಕನ್, ಅದು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನ ವೇಳೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕರುವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಪೂರ್ವ- ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150-170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಕರುವಿನ ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಮೊಲ, ಮತ್ತು ಆಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೇಳಲಾರೆವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ (ಬಹಳ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷಿತ) ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಂಶಸಿಸುವ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಅದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವಳ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!