ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಅವರು ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಭಕ್ತರನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 8-10 ತುಣುಕುಗಳ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾಗ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಟ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೋವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಕೂಡ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 10 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪೈಗ್ನನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಲೇಬ್ರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೋಪಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನಾವು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತುಂಬುವುದು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲಘು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.