ಕಝಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಝಾಕ್ಸ್ ಅತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಜನರು. ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಥಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಈ ಜನರ ಗೌರವಯುತ ವರ್ತನೆ, ನಿಜವಾದ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಝಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಲಗ್ಮಾನ್, ಚಕ್-ಚಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಂಡಿ, ಸಂಸ, ಕುಮಿಸ್, ಸೌಸಿರ್ಮುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ? ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಕಝಾಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕಾಂಬೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಇದ್ದಿಲು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಮದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಂತ ಜನರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊರಹೋಗುವ ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸಲು ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದರು. ಭೇಟಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು "ಕೋಮಾ" ಎಂಬ ಶಬ್ದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಮುಚ್ಚಲು, ಮುಚ್ಚು" ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಇಂದು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಕುರ್ಡಿಯುಕ್ನಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಉರುವಲು ಮತ್ತು ಹೊತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅವು ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಈ ರುಚಿ ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂದರೆ "ಮಾಂಸ"

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಝಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಕಝಕ್ಶಾ ಎಮ್", ಅಂದರೆ "ಕಝಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ". ನೀವು ಕೇವಲ "ಎಮ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಝಾಕ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ರಸಭರಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚದರ ತುಂಡುಗಳು ಇವೆ. ಮಾಂಸ ಸಾರು - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ sorpa ಸೇವೆ.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೇಶದ ಉತ್ತರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ - ಬೇಶ್ಮರ್ಮಕ್. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಬೇಶ್" ಕಿರ್ಗಿಜ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಝಾಕಿನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಟನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಆಚರಣೆಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಟನ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಝಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾವು ಕಝಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ - 1300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೋ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಟೆಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಿಂದ, ಕಣಕದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 8 x 8 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೆಣಸು-ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಝಾಕನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಕೂಡಾ ಹಲವು. ಅಡುಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀಟ್ ಇನ್ ಕಝಾಕ್: ಎರಡನೆಯ ರೂಪಾಂತರ

• ತಾಜಾ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಳೆತದ ಕುದುರೆ ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕಾಜಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಝ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ (ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ) ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ತುಜ್ಡಿಕ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಸಾಸ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಕಝಾಕಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

Kazakshat: ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೂರನೇ ರೂಪಾಂತರ

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಝಕ್ ಕರ್ಟ್ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟಾಂಜರಿನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಡರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಸಾರು ತಯಾರು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಝಾಜ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ!

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು. ಕಝಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನದ ಪ್ರಣಯ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದ.