ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು "ಬಾಂಬ್"

ಪ್ಯಾಟಿಸ್ "ಬಾಂಬ್ಸ್" ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ("ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ" ದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ) ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ . ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಂದಾಗ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಸ್ "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೈ "ಬಾಂಬುಗಳು" 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹುರಿದ ಗಿಣ್ಣು), ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು, ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಿಂಗ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದೂರವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳು ಹಿಂಡಿದವು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಚಹಾ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಸ್ "ಬಾಂಬ್ಸ್": ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.), 150 ಚಮಚದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಿಂದಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಟಂಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, podsoliv. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ "ಬೊಂಬೊಕಿ" ಎಂಬ ಪೈಸೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓವನ್ನೊಂದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಪೈ "ಬೊಂಬೊಕಿ" ಬಹಳ ಬೇಗ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.