ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ? ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ:

• ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೈಲರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಯಾಟಿ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಶೇಷ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಹನಿ ತಾಜಾ ಹೂವಿನ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅದ್ಜಿಕಾ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಹಣ್ಣಿನಿಂದ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ನೇ ಸಣ್ಣ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ.

ಹಕ್ಕಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಕೂದಲಿನ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಸುಳಿವುಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೋಯಿಲ್ಲರ್ ಚಿಕನ್, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು (ದಪ್ಪವೃತ್ತದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಹೂವಿನ ಜೇನು, adzhik, ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲೀಕ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಡೆ) ನ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ರೂಪಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಾಗದಿಂದ ರಕ್ತವು ಪ್ರವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಒಂದು ಫೋಟೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಡಕೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಕ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.