ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೂ ಸಹ. ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ , ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲನ್ನು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ 1

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ) - 20 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ 3-5 ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಮಡಕೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಓವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 2

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್: ಗೋಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ 0.1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಸಾರು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ವೈನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ರೋಲ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಟಲಿಗಳು ನೀವು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ (ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು).

ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬರಬಹುದು.