ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಬುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪೈ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಇಂತಹ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊದಲ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ . ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ: ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೂಳೆ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ . ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ರಸವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬುವುದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ (ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ ಇದು ದ್ರವ), ಅದು ಉದ್ಭವವಾಗುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋರುಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು thickens ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ತ್ವವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಂದೆ ಹೋಗೋಣ.

ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೆ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ತನದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!