ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಜಪಾನೀಸ್ (ಗೇಜ್): ಸೂತ್ರ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾವು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರುವರು ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ ಮುಂತಾದವರು. ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ dumplings ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಓರಿಯಂಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಜಪಾನೀಸ್ dumplings ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಚಿಂತನೆಯು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮುನ್ನಡೆದರು, ಇದು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಮಾತ್ರವೇ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ - ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣಕಡ್ಡಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದ ಕಣಕಣಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೀನಿಯರ "ಪೆಲ್ಮೆನಿ" ನ ಹೆಸರು ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಇಚ್ಛೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಳುವ ಒಂದು ಚೀನೀ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ: ಒಂದು ಪೆಲ್ಮೆನ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಆಶಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗುವುದು.

ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಜಪಾನಿಯರ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅವರನ್ನು "ಗಯೋಸೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರೇ ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಚಿಯೊಜಿ" ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಅದು ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀನೀ ಜಿಯೊಜಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಜಿಡ್ಝ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭರ್ತಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಪಾನಿನ "ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ" ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಜಪಾನಿನ dumplings ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ವಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಲ್ಲರು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜಪಾನಿನ dumplings ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಗಾಜಿನ (250 ಮಿಲಿ) ಆಗಿದೆ.
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ.

ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜಿಜೆಜ್ಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭರ್ತಿ

ಡಫ್ "ಸೂಕ್ತ" ಆದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ಜಪಾನಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿಯು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 3-4 ಎಲೆಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಶುಂಠಿ ಚೂರುಚೂರು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಸೆಸೇಮ್ ತೈಲ - ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಎರಡೂ ರೀತಿಯ) ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಜಪಾನ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಿ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುವುದು.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಮರಿಯೋವಾಟ್ಯಾಸ್ಯಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಜಪಾನಿಯರ ಕಣಕದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ವರೆನಿಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಲೇ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು.
8. ರೆಡಿ ಗೆಡ್ಝ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೇರಿ ಹರಡಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ್ಝ್

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯ ತಂತ್ರ

ಗ್ಯಾಡ್ಝೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು. ಗೇಡಿಂಗ್ ಮಾದರಿಯ ವಿಧಾನವು ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಜೆ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, "ಸಂತೋಷ" dumplings ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಎಲ್ಲ ಬಡಕಡ್ಡಿಗಳ ಪೈಕಿ "ಸಂತೋಷ" ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ಖಾಲಿ ಜಿಡ್ಝೆಯಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಾಣ್ಯದ ಒಳಗೆ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣಕದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆದರೆ - ಅದು ಮೆಚ್ಚುವೆಂದರೆ, ಮೆಣಸು - ಪ್ರೇಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮತ್ತು ನಾಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ - ಹಣಕ್ಕೆ. ಈ ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಇನ್ನೂ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು marinate ಮಾಡಬಹುದು.

3. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

4. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ನೀಡಿದರು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರಸವನ್ನು ಹೊರಬಂದಿದೆ.

5. ಗಾಜ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಸೈ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕೇಕ್ ಪದರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆರಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದವು ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಮಕ್ಕಳು ತಂಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಆಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಲ್ಲದು.