ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಹೇಗೆ ಟರ್ಕಿ ದನದ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ

ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ gourmets ಆಫ್ gastronomic ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಪ್ರಸ್ತುತವೆನಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಈ gastronomic ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದು ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಸರಳ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಗಳು ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಸಹ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲಿವೆ. ದುರಾದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ (ಇದು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿಸಿ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಬದಲಿಗೆ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು, ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ ಒಳಪಟ್ಟ ಒಂದು ವೇದಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಖರೀದಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಇವೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಟರ್ಕಿ ತಮ್ಮ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಅವರು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಒಣ ಹಲವಾರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಡಿವಾರ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಇರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ತಮ. ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಅಪವಾದ ನಂತರದ ನೀಗಿಸುವ ಬೇಕಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಆದಾಗ್ಯೂ ರುಚಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಚಿರಸ್ಮರಣೀಯ.

ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಇವೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿ ಯೋಗ್ಯವಾದುದು. ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ defrosting ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಕೊಠಡಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಅದರ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇದು, ಟರ್ಕಿ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಟರ್ಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಇದೆ ಖರೀದಿ ಪೂರ್ವ ಮಾಡಬೇಕು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಒಣ ತೊಡೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ತೈಲ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮನೆ ಟರ್ಕಿ ರಿಂದ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು 30 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದನದ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಟರ್ಕಿ ದನದ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ

ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಜನರು, ಇದು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಾಗಗಳು ವಿವಿಧ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಸವತ್ತಾದ ಹೋದರೂ, ಮೈನಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕೊರತೆ ಪರಿಹಾರ ದೊರೆತಿದೆ. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ದನದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿ ಒತ್ತು, ಕೆಲವು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಗಂಧ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನೀಡಲಾಗುವ ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ 250 ಮಿಲೀ ತುಂಬಲು. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸ ರೂಪಿಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಿ ನೀರಿನ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದು ಸಾರು 300 ಮಿಲಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ), ಅಲಂಕಾರ ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಕ್ಕಿ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ದನದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು preheated ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಇರಬೇಕು ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು. ಸಮಯ ನಷ್ಟ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕ ಬಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾದ ತನ್ನಿ. ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯಿಲ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಒಂದು ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಏಕೈಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ.

ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರ ಇದು ಒಣ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಿವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Fillets ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು obsushivayut. ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ semicircles) ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಖಾದ್ಯ ಹೋಗಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಬಾರು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ

ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

• ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ - ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಿಂಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು

ಇದು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಮುಂದಿನ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು preheated ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಡಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಕೊಯ್ಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಖಾದ್ಯ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀಡಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಥೈ ಹುರಿದು (ಪ್ಯಾನ್) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಟರ್ಕಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಟರ್ಕಿ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಹೋಟೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಟರ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲೂ ಟವಲ್ ಒಣಗಿದ ತೊಡೆ. ಬಿರುಸಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪುಟ್. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ (ನಾಟ್ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) simmered.

ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. , ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕುದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಂದೆ, ಖಾದ್ಯ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ appetit!