ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂತ್ರ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ: ಒಂದು ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರದ, ಸುಗಂಧ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ... ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ : ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ . ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು:

- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;

- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಚಮಚಗಳು;

- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಚೀಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಣ್ಣ (ಸಣ್ಣ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ ತಲುಪಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಅನ್ನು 12 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಗಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಪೈ. ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ತುಂಡು;

- ಎಳ್ಳು (ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ).

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ whisking. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಎರಡು ಪದರಗಳು).

ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೂರು-ನಾಲ್ಕನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಪೈ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯು ತುಂಬಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೂರ ಎಸೆಯಲು ಇದು ಕರುಣೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಮೊಸರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;

- ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;

- ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ;

- ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಚೀಸ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

- ಸುವಾಸನೆ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು!