ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜ ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಲವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚ್ಜಾ: ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್;
• ಟಾವೆರ್ನ್ ಯುವ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳು - ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ - ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಸಿರು ಹಸಿರು - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ತಾಜಾ - ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಂಚ್ಜಾಜ್: ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫುಂಚೊಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲವನ್ನು ನೀವು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ಮೆಶ್ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಅದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ braised ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರಿಕದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - ಅರ್ಧ;
• ಬಲ್ಬ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಫಾಕೋಜಾ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಲೀಕ್ಸ್ - ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚ್ಜಾ: ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನೂಡನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ತಯಾರಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆರು ಪ್ರತಿಶತ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ .

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.