ಹೇಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು?

ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ನ ಪೂರ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಇಂದು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ (ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು);
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೂಪಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ (ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬಹುದು) - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹುರಿಯಲು ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹೇಗೆ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ 10-16 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವರು ಭಾಗಶಃ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸಿತ ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿದು ಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು (2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು?

ಈಗ ನೀವು ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ

ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.