ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಕೇಲ್.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮೊಟ್ಟೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀಟ್ - ಇದು ಚಕ್ರ reinvent ಹಾಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ಹೂಕೋಸು,: ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು, ಹೂಕೋಸು. ನೀವು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ವಿಧಾನಗಳು ಕೂಡಿದ್ದು, ಇದು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ,
ಎಲೆಕೋಸು, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಈ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯ - ಬಲ ಛೇದಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ , ತೆಳುವಾದ ಉತ್ತಮ ಆಗಿರಬೇಕು. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಲ್ಲ, ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸಾಸಿವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ರೋಸ್ಟ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಪ್ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಿರಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೇ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭರ್ತಿ. , ಟೇಬಲ್ ಸರ್ವ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಬ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು
ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು. ಅವರು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿವೆ: ಉತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ಮರಳುಗಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಅನುಸಂಧಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ತೈಲ ತಯಾರು.

florets ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ ಪಾರ್ಸ್ ಹೂಕೋಸು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬುಡಮೇಲು. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕುಸಿದಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಪೋಸ್ಟ್ ಹೂಕೋಸು ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತನ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಬ್. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

Solyanka ಗ್ರಾಮದ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ - ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆವಿಯ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರಸ, ತಯಾರು ನಿಂಬೆ ತೈಲ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, nashinkuem ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಖಾದ್ಯ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.