ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಅವರು "ಥ್ರೋ" ಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಬ್ ಒಂದು - ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಚಟ್ನಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಚಯಾಪಚಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮತ್ತು urate ಶೇಖರಣೆ ಜೊತೆ .ಆಹಾರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾರೋ ಸಹಾಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೃದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ಯುವ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲ್ಲ. ಇಂತಹ courgettes ಉದ್ದ 1 ಕೆಜಿ 20 ಸೆಂ ತೂಕಕ್ಕೆ. ಯಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಡಲು. ಹೇಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ದೇಹದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿತು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು microelements ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು?

ಕಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರಮಾಣದ, ಇತರರು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ courgettes ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೂಟಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ? ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆ ಕೇಳಲು ವೇಳೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಸುಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೋಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ವಿಮೋಚನೆಗೊಳಿಸುವುದಾಗಿ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ).

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಕುಕ್ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೇಬಲ್?

2 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-zelentsov ಅಗತ್ಯ 4 ಟೀ. ಎಲ್. ತೈಲ (ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 PC ಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2, 3 ಸಣ್ಣ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1-2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು - ನನ್ನ, ಕ್ಲೀನ್, ನನ್ನ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ, ಬರಿದಾಗಲು ನೀರನ್ನು ನೀಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ರಲ್ಲಿ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ obzharivaya. 10 ನಿಮಿಷ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. , ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕರು ದ್ರವ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಟ್. , ಗ್ರಿಡ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ರಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ acuteness ರುಚಿ ಚಟ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀಡಿ.

ಈಗ ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ: 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ. ಅಡುಗೆ - ತರಕಾರಿ ತೈಲ 1 ಕಪ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ವಿನೆಗರ್ 70% - 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಲೀನ್, ಮುಖ, ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ (ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ), ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಲು. ಪ್ಯಾನ್ ಉಳಿದ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಲ್ಲು passeruem. ನಾವು ಲಭ್ಯತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹರಡುವಿಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ರಾಗೂಟ್. ಬೆರೆಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ tempreratury ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತನ್ನಿ.

ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಈಡಾದರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು "ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಕ್ಯಾನ್ samosterilizatsii ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್.